Кто нибудь пользовался доской для катания бойлов от Carp Pro? Мои многочисленные попытки что-нибудь скатать успехом не увенчались. Может есть у кого-нибудь опыт в таком деле?
доска для катания бойлов
Страница: 1
Сообщений 1 страница 7 из 7
Поделиться222.04.2015 12:21:20
- Активный участник
- Откуда: Молдова, Кишинёв
- Зарегистрирован: 26.09.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2304
- Уважение: +1009
- Позитив: +421
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-02-16]
- Провел на форуме:
24 дня 22 часа - Последний визит:
02.07.2018 19:12:36
peacekeeper написал(а):
Кто нибудь пользовался доской для катания бойлов от Carp Pro? Мои многочисленные попытки что-нибудь скатать успехом не увенчались. Может есть у кого-нибудь опыт в таком деле?
А что не так? Что не получается или точнее, что получается на выходе?
Поделиться322.04.2015 12:29:35
- Активный участник
- Откуда: Запорожье
- Зарегистрирован: 22.06.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 830
- Уважение: +271
- Позитив: +560
- Пол: Мужской
- Провел на форуме:
2 месяца 10 дней - Последний визит:
04.10.2022 15:03:24
margulis написал(а):
А что не так? Что не получается или точнее, что получается на выходе?
Катышки.... 
Поделиться422.04.2015 15:17:41
margulis написал(а):
А что не так? Что не получается или точнее, что получается на выходе?
Независимо от качества теста и толщины колбаски в шары не раскатывается. В лучшем случае скатываються один-два и то не плотно и пустые внутри. Может быть дело в доске?
Поделиться522.04.2015 16:32:05
- Участник
- Откуда: Одесса
- Зарегистрирован: 19.11.2014
- Приглашений: 0
- Сообщений: 26
- Уважение: +3
- Позитив: +21
- Пол: Мужской
- Возраст: 41 [1983-01-01]
- Провел на форуме:
6 дней 2 часа - Последний визит:
07.12.2022 23:16:19
1. попробуйте смазать чуть доску подсолнечным маслом
2. на чем катаете бойлы ? ( на патоке или на яйцах) есть нюансы...
3. может плохо вымесили тесто
Поделиться622.04.2015 17:04:33
- Активный участник
- Откуда: Подмосковье
- Зарегистрирован: 04.04.2013
- Приглашений: 0
- Сообщений: 3508
- Уважение: +1207
- Позитив: +1050
- Пол: Мужской
- Возраст: 56 [1968-08-01]
- Провел на форуме:
3 месяца 22 дня - Последний визит:
01.09.2024 22:41:53
peacekeeper написал(а):
Независимо от качества теста и толщины колбаски в шары не раскатывается. В лучшем случае скатываються один-два и то не плотно и пустые внутри. Может быть дело в доске?
Это тесто "играет". Пробуй сделать смесь более плотную и связанную. Еще как вариант, катай не сразу, а на ночь в целофановый пакет, и в холодильник. То что вымешивать нужно хорошо, это не обсуждается.
Поделиться722.04.2015 18:36:08
- Активный участник
- Откуда: Молдова, Кишинёв
- Зарегистрирован: 26.09.2011
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2304
- Уважение: +1009
- Позитив: +421
- Пол: Мужской
- Возраст: 48 [1976-02-16]
- Провел на форуме:
24 дня 22 часа - Последний визит:
02.07.2018 19:12:36
peacekeeper написал(а):
и толщины колбаски в шары не раскатывается.
Это первая ошибка. Колбаски должны бить определённой толщины, в зависимости от доски, точнее размера бойлов на выходе. То есть если доска под 18мм бойлов (как в моём случае), то колбаски должны быть толщиной в 15,48мм. Почитай моё сообщение, может найдёшь ответы сам.
Страница: 1