Так не просроченный он был... срок хранения 2 года, а выпущен в декабре 2012..... Всегда брал пахучий, аж через упаковку пахло. А тут повелся на дармовщинку....

Кстати проверил твою теорию "насчет подышать ароматике". ПРАВДА лучше. Помолол на днях фенхель, запах непонятный, резкий и неприятный. Пересыпал в большую коробочку, понюхал через часик - фенхель....

Я кориандр брал в зёрнах в прошлом году,молол сам...Пакет открываешь-с ног сшибает...

Привет,кто ни будь пользовался кукурузной мукой в прикормках для течения?

В условиях дачи(газ баллон)проблематично)))посоветуйте бюджетную муть,без кофемолки)))

Не понял. Берете муку и жарите на сковороде, добавив не много льняного или обычного нераф. масла.
Чего уж проще и дешевле. Занимает 3 минуты.

Из цикла, что не надо добавлять на течении.
Мне кажется, что вы вообще понятия не имеете о механике составляющих, да и еще другим советуете.
При добавлении кукурузной муки на течении, а вопрос был о нем, создается сильная муть, которая растягивает точку в никуда.

Спасибо,думал надо на сухой сковороде,за газ ругают,все на консервацию))))

На один замес мне нужно 500 грамм муки,как думаете,может просто нажарить не спеша дома килограмм несколько))не скисает ли она?может нужно в холодильнике хранить?

Как то мне один спортсмен сказал:Уже не знаю что писать,приходиться писать правду)))))

Если бы просто было отличать одно от другого...
Кстати, в ссылках мука- maczka(мучка), а жареная мука-уже kaszka(кашка).Плавненько ненавязчиво переходим к каше быстрого приготовления.Во как!

Отредактировано майк (13.05.2013 19:38:42)

Значит на сухой сковороде?Тогда просто в мешок,и не должно быть проблем с хранением)))Такой себе соус Бешамель,в сухом виде))))

Если можно подробнее, а как узнать что мука изменила свои свойства, то есть готова?

Вопрос без подколов. С кукурузной мукой не заморачивался, но мучился с овсяной. Ни сковородка, ни духовка, ни микроволновка не дала нужного результата. То есть хорошего толокна. Может правда руки у меня кривые, ну не шеф-повар я однозначно.

Но не я один такой. Когда-то хороший результат получал один знакомый только в муфельной печи с вытяжкой. И еще моя бабушка сушила знатные сухарики на работе в специальной муфельной сушильной камере. Они пахли за километр и реально таяли во рту, жевать не нужно было. Так она говорила, что такое можно еще получить  в Русской печи, да и то не во всякой. Духовка такой эффект не дает. А она всю жизнь кондитером проработала, знала толк в выпечке...

Три минуты при контакте с холодным воздухом? Наверняка продукт изменится, но до оптимальной ли кондиции? Вот даже в продаже хорошего толокна не найду. Есть немного похожий на то что нужно, а есть то, что от муки немногим отличается. Неуж-то производителям просто лень сделать хороший продукт, какой раньше был? Думаю тут не все так просто...

Так раньше и сахар слаще был))))

Все описывать не буду, только основное.
Готовлю, обжаривая на льняном масле, перемешивая и не давая подгорать. По итогу вы увидите степень готовности, по кухне разойдется очень приятный аромат, а мука впитает масло, становясь довольно тяжелой, рассыпчатой. Даю остыть и добавляю в сухую смесь.

Верно, она получается как кашка.

Отредактировано Ларин_Петр (13.05.2013 22:04:13)

Та какие брежневские?))) Я ещё 8 лет назад ловил используя только горохово-кукурузный кулеш, полказанка 3-х л которого мне хвтало минимум на 2 дня!    Нарезал кусочками размером со спичечную коробушку, и сразу ложил на точку 3-4 таких кусочка, и потом по мере стихания клёва по 1 штучке докидывал, и лещ стоял на точке и клевал)))    А сейчас... Хотя моментами замечал что местные рыбацюги, которые до сих пор ловят на "резинки", причём иногда очень даже удачно ловят на ту же мамалыгу, ею же и подкармливая, цепляя её кусчками прямо на леску над крючком... В эту мамалыгу добавляют максимум немного мёда или ванильного сахарку... Насколько это понимаю я, фокус хороших уловов заключается в знании нужного места лова по сезону. Им всё равно удобно там отдыхать и рыбачить, или нет, они просто ловят рыбу... Я же чаще всего становлюсь там, где мне удобно расположиться лагерем, и ловлю там же, при этом иногда бывает что мой улов отличается от улова местных, причём не в лучшую сторону...    Ну шо поделаешь, привычна рыбка у нас к мамалыжке и гороху за многие десятилетия... Я сам иногда с лодки бортовухами на мамалыгу тягаю хороших лещей, в приличных количествах, при этом опарыш и червяк редко работают так же эффективно...

Я и сейчас в прикормку бузую пшено вареное... Причём не стесняясь - до трети всего объёма.    От прикормочного мотыля особого эффекта не видел, кроме собирания на точке окуня, насадочного во-первых не найдёшь сейчас, а во-вторых на обычной рыбалке слишком жирно... Опарика конечно стараюсь добавлять тоже, но эффективность пшонки вааще   У нас даже зимой на неё плотва плотно становится! Меня особо время на рыбалках не жмёт, и сварить пшено, или другую кашу мне не доставляет особых хлопот, тем более что толк от этого есть!