Пищевой глицерин наверное должен быть лучше аптечного  . Использовать как: носитель запаха, вкуса, консервант, эмульгатор.

Пропиленгликоль, суть та же самая. Но... может применяться при более холодных температурах, срок его годности больше.

С пищевыми не сталкивался, но аптечно-технический глицерин сладковатый, в отличие от гликоля. У фирмачей в дорогих дипах применяется глицерин, в дешевых гликоль.

Коллегам привет. Нашел в закромах своего магазинчика старые орехи: миндаль,фундук и кешью. Можно ли их применить в самопале? Сенсасы и прочие именитые бренды используют ведь. Если не ошибаюсь.

О, попал в тему интересную.
Есть такая классная штука как кленовый сироп (maple). Очень интересная штука. Используется в рыбалка как дипы и ликвиды. У нас хорошо работает и по карпу и по белой рыбе. Лещ на него не плохо реагирует. Мы использовали дисертный сироп. У него такой специфический запах. Можно юзать как дип а можно разбавлять в воде для замеса.
ПыСы а если на блинчики полить то вообще отпад ))))